MIÓD Z ROKITNIKIEM OD KULMY

Rokitnik to krzew z rodziny oliwkowatych, którego gałązki każdej jesieni są gęsto oblepione pomarańczowymi kuleczkami. Te małe skarby po brzegi wypełnia witamina C, a jej poziom nie spada nawet po mrożeniu czy liofilizowaniu [1]!

Rokitnik, zwany też oblepichą, nie jest szczególnie częstym gościem w naszych kuchniach, ale czujemy, że to się szybko zmieni. To prawdziwy superfood! Sam w sobie jest bardzo kwaśny, dlatego robimy z niego kompoty, nalewki oraz dodajemy do innych potraw.

JAK SMAKUJE

Miód, by dobrze i równomiernie połączył się z liofilizowanym rokitnikiem, został poddany kremowaniu w niskiej temperaturze. Zabieg ten nie wpływa na właściwości miodu, ale zmienia jego konsystencję w taki puchaty krem. Rokitnik zapewnił obłędny energetyczny kolor i drobinki owocowe, które tworzą bardzo przyjemną dla języka fakturę.

Smak miodu wielokwiatowego jest wyrazisty i intensywny, dlatego jest tu równorzędnym partnerem. Kwaśny rokitnik wspaniale się z nim łączy, dodaje mu jeszcze więcej głębi i nuty z kompletnie przeciwnej skali. Dodaje też taki ciepły, delikatnie owocowy smak i aromat. Miód z rokitnikiem ma już u nas zdecydowanych fanów, którzy wyjadają go prosto ze słoika. Dzięki pięknemu kolorowi i równowadze kwaśnego i słodkiego smaku będzie świetnym dodatkiem do deserów.

DLA KOGO

Dla fanów superfood i dla wszystkich miłośników kwaśnych smaków oraz energetyzujących kolorów.

JAK GO JEŚĆ

Kwaśny rokitnik wymaga towarzystwa, a my mu zaproponowaliśmy słodki miód wielokwiatowy. Wszystkie właściwości miodu  zostały spotęgowane przez oblepichę i mamy tu naprawdę mocnego zawodnika.

Miód z rokitnikiem to idealny smak na chłodne, jesienne dni. Jego słodko-kwaśna nuta świetnie komponuje się z przestudzoną herbatą, rozgrzewającymi naparami czy jesienną lemoniadą z pomarańczą i imbirem. Doskonale pasuje do śniadań – owsianki, jaglanki czy jogurtu z sezonowymi owocami – a wieczorem sprawdzi się jako dodatek do naleśników, pieczonych jabłek czy aromatycznych ciast. To miód, który nadaje codziennym posiłkom wyjątkowego, jesiennego charakteru. Dzieci pokochają go za intensywny kolor i orzeźwiający smak – świetnie zastąpi słodkie kremy czy dżemy.

SERIA SUPERFOOD

Seria SUPERFOOD (klik do całej serii) to połączenie naszego naturalnego, najlepszego miodu ze składnikami o cennych właściwościach.

[1] Źródło online: link